Voor wie? 

Iedereen die burgers voedselvaardiger wil maken, of je nu werkgever, schooldirecteur, journalist of gezondheidsprofessional bent, of bent tewerkgesteld bij een mutualiteit, middenveldorganisatie of lokaal bestuur. 

Intro

Tijdens deze vorming maak je kennis met voedselbewerking en het concept ultrabewerkte voeding en leer je welke plaats ultrabewerkte voeding inneemt in een gezond en milieuverantwoord voedingspatroon. 

Wat kan je verwachten?

Wie het vandaag heeft over (on)gezonde voeding, kan niet voorbij aan de term ultrabewerkt, die te pas en te onpas, wordt gebruikt. Chips, frisdrank, snoepgoed en chocoladerepen: al jaren staan ze met recht en rede in de rode bol naast de voedingsdriehoek. Maar het ultrabewerkte verhaal is genuanceerder dan je denkt. Bewerkingsprocessen kunnen ook een positieve of neutrale rol hebben. Heel wat hardnekkige mythes worden misbruikt voor slimme framing.  

Zo'n felbesproken topic biedt kansen om het draagvlak voor beleidsingrepen (zoals een verbod op fastfood rond scholen of restricties op reclame) te vergroten, maar brengt zonder de nodige nuances ook valkuilen met zich mee. Denk bijvoorbeeld aan een vergroot stigma of lagere zelfeffectiviteit (het geloof in eigen kunnen). 

Ben jij benieuwd hoe ons voedselsysteem onze dagdagelijkse keuzes beïnvloedt? Of wil jij je cliënt, patiënt, werknemer, leerling of leden helpen om slimmere keuzes te maken?  

Met een interactieve keynote of vorming op maat helpen we je graag op weg. Daarbij kan de focus liggen op wetenschappelijke diepgang of op de praktische handvaten die je dagelijks leven gemakkelijker maken. Jij bepaalt waar het accent ligt.

Duurtijd, prijs en locatie overeen te komen.